幸せのパンケーキ

商品名:季節のフレッシュフルーツパンケーキ
発売元・店名:幸せのパンケーキ 栄ラシック店
価格:1390円
大きさ:小3枚
系統:ふんわり
提供:店内
トッピング:☆☆
生地:☆☆☆☆☆
シロップ:-
好み:☆☆☆☆
コメント:

流行りのふわふわ系だけれど、ここは生地が半生で密度が高く、見た目よりずっしりしている。ナイフがすっと入り、断面がプリンのよう。この食感は他にはなかった。お食事系パンケーキの場合は焼き方を変えるらしいけど、スウィーツ系の場合は玉子の風味が強く、甘みもあってホイップクリームやシロップの力を借りるまでもなく美味しい。

トッピングのフルーツは非常に普通だし、パンケーキ単体で美味しいので、これはシンプルな方が楽しめると思う。

商品名:ティラミスパンケーキ
発売元・店名:幸せのパンケーキ 栄ラシック店
価格:1480円
大きさ:
系統:ふんわり
提供:店内
トッピング:☆☆☆☆
生地:☆☆☆☆☆
シロップ:☆☆☆☆
好み:☆☆☆☆
コメント:

嫁が注文したのを1枚だけ交換でいただく。チョコレートソースがたっぷりかかっているけど、特筆すべきはシロップとしてエスプレッソをかけること。これが生地に染み込み、エスプレッソの苦味とチョコレートソース&クリームの甘みという対極のコントラストが生まれる。普通のパンケーキ生地ならグチョグチョになってしまうだけだが、しっとりした幸せのパンケーキの生地だからこそ、すべてが一体になってバランスを保つことができるのだと思う。シンプルなのがいいと言った舌の根も乾いてないどころか唾液まみれだけどこれはおすすめ。2018/11/16